Vivanco比凡柯

  • 商品介紹

品味: 帶有黏住杯緣的亮石榴石圈深紫色。濃郁複雜的香氣,黑莓與黑紅果,例如覆盆子與森林香,以及香藥草,咖啡與一點礦物香。在口中平衡與許多的果香。略帶點香醋,柔軟單寧與悠長的餘韻。

食物搭配: 建議在略低於室溫飲用。最適合搭配燉肉,煎肉,以及強烈的醬料。

  • 品牌說明

製作: 手工採收,所有葡萄都放置在冷房中到3%然後雙重人工篩選。 不同區塊的葡萄分開發酵,冷漬後用自然酒麴在法國橡木桶內發酵18天後再放入新橡木桶繼續蘋果乳酸發酵。

養成: 使用各種不同來源與炭烤程度的橡木桶養成14個月,前面四個月偶爾攪桶,由於沒有經過過濾裝瓶,在瓶底偶爾會出現沉澱物。

 
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